abc39674的部落格

不停的吃吃吃，為彌補第一周缺憾般。在公司附近找到一塊Food court，有著馳名雞飯；  

開始南來北往，甚至跑到馬來西亞吃份雞翅；當然碩大的螃蟹也在當地人引路下狠狠打碎三支大鉗。

說到雞飯，目前嘗過Chatterbox、天天、亮耀幾家名氣響的，前者長輩請客但被當地人念說吃名氣與服務，但後二者則非浪得虛名，雞、飯、醬汁各有所長；那日去的遲，天天沒雞腿只剩尾巴部位，但嫩與滑不負雞飯至尊之名，亮耀在雞胸等油質少處難免口感偏粉，不過後者飯清爽又帶香氣，比起前者較軟糯口感更得我心；而天天的雞油味道濃厚香甜，可能兩匙就再一碗白飯，令人想起阿美雞油飯，但天天未加油蔥、口感不膩，更勝一籌。

南來北往，幾乎在台灣沒看過的通通來一份，是以rojak、蝦麵、prata、釀豆腐、豆軒、蠔煎、炒餜條、越式河粉、涼菜、briyani、窩打都嚐了些，但大概都沒碰到好吃的店家，沒甚麼動力一一解說；倒是在馬來西亞的兩天見識不少，如藍花飯、仁當、烤雞翅，白色蛤蜊，以及可怕的榴槤(這太值得另開一篇寫..)；仁當在咖哩先生的咖哩中嚐過，以及台灣部分東南亞的料理也有，印象有點近似月桂葉或百里香(還是香薄荷?)；烤雞翅是貨真價值的炭爐燒烤，焦黑外皮、香氣、多汁與彈性，小店功力展露無疑，白色蛤蜊味淡口感脆，十分新奇。

新加坡的螃蟹料理名氣響亮，這次三隻都來自斯里蘭卡，都較台灣蟹大兩倍以上，吃來自然爽快，特別是那螃蟹米線，牛奶為底混出玉米濃湯般香氣，白胡椒若有似無飄盪，相當鮮甜，只差沒捧起砂鍋豪飲；不過台灣蟹的滋味反倒更為濃縮，各有擅場吧。

最後終於訂到這間了，應該沒多少人認得出來才是